Крем супа от домати с пармезан

Тази лесна доматена супа е идеална за прохладните есенни и зимни вечери. Ето как да я приготвите:

Необходими продукти: 

1 с. л. масло

1/2 глава лук, нарязан

4 скилидки чесън, накълцан

3 ч. л. универсална зеленчукова подправка

1/2 ч. л. червен пипер

3 с. л. брашно

3 с. л. доматено пюре

3 ч. пилешки или зеленчуков бульон

1 консерва нарязани домати

4 ч. тортелини със сирене

1/3 ч. сметана за готвене

1/2 ч. настърган пармезан

3 ч. спанак

сол

черен пипер

2 с. л. босилек

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера разтопете маслото. Добавете лука и гответе около 5 минути. Добавете чесъна и гответе още 1 минута. Добавете зеленчуковата подправка, червения пипер и брашното и разбъркайте. Гответе още 1 минута. 

Добавете доматеното пюре и гответе, докато леко потъмнее, 2 до 3 минути. Добавете бульона и доматите и оставете да заври.

Добавете тортелините и гответе още 10 минути. 

Добавете сметаната и пармезана и разбъркайте, за да се смесят, след това добавете спанака. Подправете със сол и черен пипер, добавете босилека и сервирайте. 

Добър апетит! 

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!