"Лесните" пълнени чушки са бърза и вкусна рецепта, която не изисква много усилия. Ето как да ги приготвите:
Необходими продукти:
- 4-6 чушки (цветни или зелени)
- 200 г ориз
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 400 г консервирани нахут или боб
- 1 консерва (400 г) нарязани домати
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 с.л. зехтин
- Пармезан или кашкавал за поръсване (по избор)
Начин на приготвяне:
Измийте чушките и ги разрежете наполовина. Изпразнете семките и плодовете от вътрешната част.
В голям тиган загрейте зехтин и запържете нарязания лук и чесъна до омекване. Добавете нарязаните домати и продължете да готвите за около 5 минути. Добавете ориза, нахута (или боба), червения пипер, сладката чушка, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
Напълнете половините чушки с оризовата смес и ги подредете стабилно. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-40 минути или докато чушките станат меки.
Поръсете с настърган пармезан или кашкавал по избор преди сервиране.
| 0 | 0 |
