Перфектните печени картофи за Коледа

Печените картофи са класически гарнитура за коледната трапеза и винаги са любими на всички. Ето една рецепта за перфектни печени картофи:

Необходими продукти:

• 1 кг картофи (най-добре средно големи)
• 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
• 4 супени лъжици зехтин или растително масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Пресни билки (като розмарин, мащерка или магданоз), нарязани на ситно
• 1 лимон, нарязан на четвъртинки

Инструкции:

1. Подготовка на фурната:

   • Загрейте фурната на 200°C.

2. Подготовка на картофите:

   • Измийте картофите добре и ги обелете, ако желаете. Ако решите да ги оставите необелени, изтъркайте ги добре с четка, за да премахнете мръсотията.
   • Нарежете картофите на равномерни парчета, около 3-4 см всяко.

3. Подправяне:

   • В голяма купа сложете нарязаните картофи, нарязания чесън, зехтина, солта, черния пипер и пресните билки. Разбъркайте добре, за да се покрият равномерно всички картофи с подправките.

4. Печене:

   • Разпределете картофите равномерно върху тава, покрита с хартия за печене или намазнена.
   • Печете в предварително загрятата фурна за около 40-50 минути, като разбърквате картофите на всеки 15-20 минути, за да се изпекат равномерно и да станат хрупкави отвън и меки отвътре.

5. Финални щрихи:

   • След като картофите са готови, извадете ги от фурната и ги поръсете с малко прясно изцеден лимонов сок. Това ще добави свежест и аромат.

6. Сервиране:

   • Сервирайте топлите печени картофи като гарнитура към основното ястие. Можете да ги украсите с допълнителни пресни билки за по-приятен вид.

Приятен апетит и весела Коледа!