Соленките със сусам са вкусни и лесни за приготвяне домашни печива, които са идеални за закуска или като добавка към кафето. Ето една проста рецепта, която можете да следвате:
Необходими продукти:
250 г брашно
125 г масло (студено)
75 мл студена вода
1 ч.л. сол
1 ч.л. бакпулвер
Сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
Подготовка на тестото:
В голяма купа смесете брашното, солта и бакпулвера. Добавете нарязаното на кубчета студено масло и използвайте пръстите си или кухненски робот, за да го смесите с брашното, докато се образуват трохи. Постепенно добавяйте студената вода, докато тестото започне да се събира на топка. Не месете прекалено дълго, за да останат соленките пухкави.
Оформяне на соленките:
Разточете тестото на тънка кора (около 5 мм дебелина). Използвайте формички за сладки или нож, за да изрежете желаните форми. Ако нямате формички, можете просто да нарежете тестото на квадрати или правоъгълници. Подредете соленките върху тава, покрита с хартия за печене.
Поръсете соленките със сусам, като леко го притиснете, за да залепне добре.
Печене:
Загрейте фурната на 180°C. Печете соленките за около 15-20 минути или докато станат златисти.
Охлаждане:
Оставете соленките да се охладят върху решетка, преди да ги сервирате.
| 0 | 0 |
