Шоколадови еклери

За тези, които обичат приключенията в кухнята

Шоколадови еклери

Започнахме годината с много сладко, така смятаме и да я продължим. Днес отново ви предлагаме да си приготвите нещо изкушаващо, съдържащо любимия на всички дами шоколад.

Кой не обича еклери? Вкусните десертчета имат множество разновидности, а ние се спряхме на най-сладката. Пригответе се да се развихрите пред котлона, защото крайният резултат наистина си заслужава.

Необходими продукти (за около 20 еклера):

340 мл прясно мляко
180 гр масло
1 с.л. захар
300 гр брашно
2 ванилии
сол на вкус
6 яйца

За крема:
бита сметана
течен шоколад

За декорацията:
50-60 гр шоколад
3-4 с.л. прясно мляко
20-30 гр масло

Начин на приготвяне:
В подходящ съд смесете млякото, маслото и захарта. Затоплете ги на котлона, докато маслото се разтопи и добавете брашното, като разбърквате, докато се получи тесто.

Отстранете от огъня, изчакайте малко да изстине и добавете ванилиите, солта и яйцата, като непрекъснато разбърквате.

Поставете тестото в шприц и върху хартия за печене оформете еклерите в желаната от вас форма. Печете във фурна, предварително загрята на около 200 градуса. Като започнат да променят цвета си, намалете на 170-180 градуса.

В малък съд смесете битата сметана и течният шоколад. Напълнете еклерите с крема, след като изстинат, като за целта ги разрежете или пък използвате малък шприц. Декорирайте с предварително разтопения на котлона шоколад, смесен с прясно мляко и масло.

134 2
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



21
Не е посочен 20.09.2012|16:32
Само уточнете колко сметана и колко шоколад за пълнежа. Иначе рецептата е супер и ми се вижда лесна за приготвяне.
20
Не е посочен 03.04.2012|21:54
най-вкусните еклери са с пълнеж от млечно-яйчен крем поляти с шоколад и поръсени с пудра захар
19
Не е посочен 20.01.2012|21:22
18
Не е посочен 13.01.2012|17:15
Аз ще ти помогна с хапването :).
17
Не е посочен 13.01.2012|17:14
Да, ние ще си кажем мнението :).
16
Не е посочен 13.01.2012|17:14
Почерпи ни после :).
15
Не е посочен 13.01.2012|17:13
Ще накарам приятелката ми да ми направи 20-30 броя :).
14
Не е посочен 13.01.2012|17:13
Леле ако ми падне само :). Гадно е да ги гледаш на снимка тези неща.
13
Не е посочен 13.01.2012|17:11
Ох на батко вкусното еклерче!
12
Не е посочен 09.01.2012|17:02
Ox, само като ги гледам и.....направо.... не издържам...
11
Не е посочен 09.01.2012|16:19
Благодаря за рецептата:) Още като се прибера и се развихрям в кухнята :)
10
Не е посочен 09.01.2012|15:13
Айде на еклерите :)))))))))
9
Не е посочен 09.01.2012|15:08
Ще трябва да мисля, кой да ми ги направи
8
Не е посочен 09.01.2012|15:07
Олеле, вкусотийка :)
7
Не е посочен 09.01.2012|14:57
Сама няма да се справя
6
Не е посочен 09.01.2012|14:57
Ще видя кого да помоля да ми направи:)
5
Не е посочен 09.01.2012|14:48
Вкусничко :)
4
Не е посочен 09.01.2012|09:50
С кремче, че е по-леко:)
3
Не е посочен 09.01.2012|09:50
Оо, пълни с шоколад - не
2
Не е посочен 09.01.2012|09:13
Особено след Великото преяждане;)
1
Не е посочен 09.01.2012|09:13
Не е честно да показвате такива вкусотии:)
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay