04.06.2026 | 13:00
Розовият пипер е една от онези подправки, които веднага привличат вниманието – не само с красивия си цвят, но и с деликатния си вкус. Въпреки името си, той не е истински пипер като черния или белия, а плод на южноамериканско дърво. Ароматът му е леко сладък, плодов и с фини пикантни нотки,...
28.04.2026 | 10:00
по статията работи: Jenite.bg
Пиперът е от онези подправки, които почти не забелязваме… докато не липсват. Малко щипка тук, малко там — и изведнъж ястието оживява. Но дали знаеш, че не всички "пипери" са еднакви? Черен, бял, зелен и розов – всеки има...
29.08.2025 | 16:00
по статията работи: Jenite.bg
Розовият пипер, известен още като сумак, е ароматна подправка, която добавя уникален вкус и цвят на различни ястия. Той има леко кисел и плодов вкус, който може да придаде свежест и дълбочина на много ястия. Ето някои насоки за това кога и как да...
22.08.2025 | 16:00
по статията работи: Jenite.bg
Белият пипер често е подценяван, но има специфичен вкус и аромат, който го прави подходящ за някои ястия, а за други – не толкова.
Подходящ е за:
Светли сосове и крем супи – напр. бешамел, картофена крем супа, крем супа от карфиол....
Така наречената салата "Цезар” носи името на италианеца Цезар Кардини, който през 20-те години на миналия век емигрира зад Океана и отваря ресторант в Тихуана. Веднъж, в разгара на честването на Деня на благодарността заведението му се оказва...
В България благословеното време в края на лятото и началото на есента мирише на печени чушки. И при все, че хората без съмнение имат различен вкус, не се е чуло още българин да твърди, че мрази тази миризма. Напротив, ароматът на печени...