365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Начало
/ търсене по ключова дума - ферментация
13.11.2025 | 19:00
Jenite.bg
Киселото зеле е нещо като национална гордост – ароматно, хрупкаво и задължителен гост на трапезата през зимата. Но всички знаем, че не всяко зеле става за сарми! Понякога се получава прекалено солено, друг път – меко или с неприятен дъх....
28.10.2025 | 16:00
Jenite.bg
При приготвянето на кисело зеле често се допускат някои грешки, които могат да повлияят на качеството и вкуса на крайния продукт. Ето някои от най-честите грешки:
Неправилно измиване на зелето: Ако зелето не е добре измито преди нарязването,...
12.01.2024 | 14:00
Jenite.bg
Боза е традиционен напитка, популярен в някои региони на Близкия изток и Балканите. Тя се приготвя чрез ферментация на царевично брашно или друг вид брашно, обикновено от овес или пшеница. В следната рецепта ще използваме царевично...
17.02.2023 | 11:00
Jenite.bg
Ферментацията съвсем не е нова технология; използва се за производство на храни и напитки като бира и вино, кисело мляко, кисело зеле от хиляди години.
Тази технология обаче отново става актуална, тъй като науката се докосва до този древен процес,...
05.07.2011 | 14:48
Руслана Русева
Няма да е пресилено, ако кажем, че кимчи е един от символите на Корея. Става въпрос за ястие, приготвено от ферментирали зеленчуци и много подправки. То може да се приготвя от различни видове зеленчуци, като ряпа и краставица например, но ние ще ви...
Jenite.bg в мрежата
Най-четени
Бременността е едно от най-вълнуващите и...
Днес ще направим едно интересно пътуване в света...
