През февруари зимата е в разгара си, така че изборът на свежи плодове и зеленчуци е ограничен. Въпреки това, има някои местни и вносни продукти, които са в сезон или могат да бъдат намерени на пазара. Ето някои от тях:
Плодове:
- Цитрусови плодове: Портокали, мандарини, лимони и грейпфрути са в сезон и лесно достъпни през зимата.
- Ябълки: Някои сортове ябълки все още могат да бъдат намерени, особено тези, които се съхраняват добре.
- Круши: Някои зимни сортове круши също могат да бъдат налични.
- Киви: Кивито е в сезон и е добър източник на витамин C.
- Банани и авокадо: Тези тропически плодове са налични целогодишно.
Зеленчуци:
- Зеле: Различни видове зеле, като бяло зеле, червено зеле и брюкселско зеле, са в сезон.
- Моркови: Морковите са налични през цялата година и са отличен източник на витамини и минерали.
- Карфиол: Карфиолът е друг зеленчук, който е в сезон през зимата.
- Ряпа: Ряпата е традиционен зимен зеленчук, който може да бъде намерен на пазара.
- Лук и чесън: Лукът и чесънът са налични през цялата година и са основни съставки в много зимни рецепти.
- Спанак: Спанакът може да бъде намерен в магазините, въпреки че е по-добре да се търсят замразени варианти или оранжерийни култури.
- Тикви: Тиквите, включително тиквата тип "кратуна", са в сезон и могат да се използват в различни ястия.
Важно е да се отбележи, че през зимата много от зеленчуците и плодовете могат да бъдат вносни, така че е добре да се проверява произходът им, ако предпочитате местни продукти. Също така, консервирани и замразени плодове и зеленчуци са добра алтернатива за разнообразяване на менюто през студените месеци.
| 0 | 0 |
