Жълто-зелена запеканка

Една рецепта с броколи и карфиол, когато цената им е най-добра

Жълто-зелена запеканка

"И никой не разбра, отива си лятото, идва есента...", както се пееше в една песен. Противно на очакванията, новият сезон не ни посреща с кафявите си листа, а с позеленелите от броколи сергии по пазарите. Затова ви предлагаме една рецепта със "зелената" вкусотия, когато цената ѝ е най-изгодна.

Необходими продукти:
1 глава карфиол
1 глава броколи
250 гр сирене
250 гр извара
няколко стръка копър
2 яйца
2 с.л. олио
½ кис.мляко

Начин на приготвяне:
Разделете броколито и карфиола на малки "розички". Накиснете ги в дълбок съд с много вода, за да ги изчистите по-лесно. След това ги задушете в голяма тенджера с малко вода. Докато зеленчуците се приготвят, се заемете със сместа. Натрошете сиренето в купа и добавете изварата. За да се получи хомогенна смес, разбъркайте с 1 яйце. После нарежете на ситно копъра и го добавете в плънката "за цвят".

След като зеленчуците се задушат, ги свалете от котлона. Намажете дъното на йенска тавичка с олиото. Започнете да нареждате броколито и карфиола, като ги редувате. Така ястието ще стане по-цветно. След това сложете и плънката отгоре и между зеленчуците. Печете 20 минути на 180 градуса.

През това време направете заливка от кисело мляко и второто яйце. След като ястието се е запекло, сложете и заливката. Върнете във фурната за около 15 минути, докато се получи златист загар.

По желание може да гарнирате с настърган кашкавал, докато ястието е още топло.

Тази идея за вечеря е много вкусна и дори диетична, ако не добавяте кашкавал. Изключително ароматна и лека е, като ви препоръчваме да акомпанирате с чаша вино.

7 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



6
viktoriq doncheva 16.10.2012|15:07
Как ми се похапва точно такова нещо! Много обичам точно това съчетание на броколи, карфиол и сирене!
5
nevena angelova 16.10.2012|14:41
На мен ми допада такова ястие,обичам броколи,карфиол и сирена!Трябва да я пробвам!
4
Milen Stanchev 16.10.2012|09:44
Обожавам запеканките по принцип, само че не харесвам изобщо идеята за използването на подобни зеленчуци като карфиол и броколи - изобщо не са ми по вкуса.
3
manuela penkova 16.10.2012|09:37
как обичам подобни комбинации от зеленчуци и сирене,определено ме изкушихте с тази рецепта!
2
tatqna dimitrova 16.10.2012|09:26
изглежда много вкусно,освен това няма месо,което не ми е никак любимо в последно време,така че със сигурност ще се възползвам от вкусното ви предложение
1
vanya vaseva 15.10.2012|18:46
Изглежда лесно, дори за кулинарен инвалид като мен:)
Блондинка се обажда на компютърен специалист. Има проблем с компютъра си. - Ало! Имам проблем с компютъра. Пише ми на монитора, че не ми разпознава принтера. -И Вие какво направихте? Ами обърнах...
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Любовта не е в другия, тя е в нас самите - ние я събуждаме. Но за да я събудим, се нуждаем от...
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Вижте всички специалисти