Захарта има добър вкус и всичко, което я съдържа, има още по-добър вкус! Сладкият кристален въглехидрат се намира навсякъде. Хапването на сладко може да изглежда като невинно удоволствие, но всъщност е причината за много сложни здравословни проблеми, когато го консумираме в големи количества. Днес захарта е трудно да се избегне, но много от нас дори не осъзнават колко са пристрастени към нея.
Ето няколко признака, че ядете прекалено много захар:
1. Болка в мускулите и ставите
Това може да е един от многото сигнали, които тялото ви използва, за да ви предупреди за възпалителните процеси, които се случват вътре в тялото ви. Високите количества захар във вашата диета карат имунните клетки да отделят възпалителни посланици в кръвта ви, които се опитват да разграждат напреднали гликационни крайни продукти или протеин, свързан с глюкозна молекула.
Колкото повече захар ядете, толкова по-сложни гликационни крайни продукти се появяват, което води до изпращане на повече възпалителни пратеници, за да се прекъсне цикълът. Такава каскада от биохимични реакции евентуално може да доведе до артрит, катаракта, сърдечни заболявания, лоша памет или набръчкана кожа.
2. Ненаситност за сладкиши и захар
Захарта се обработва много бързо, оставяйки ви да се чувствате гладни въпреки факта, че сте изяли кифла само преди един час. Всъщност, захарта е известна с освобождаването на допамин, подобно на това, което ще почувствате при употребата на пристрастяващи наркотици. Невротрансмитиращият допамин се освобождава от невроните в тази система в отговор на възнаграждаващо събитие. Този конкретен химикал е най-известен с това, че ни държи в добро настроение.
Мозъкът вижда захарта като награда или храна, а колкото повече захар ядете, толкова повече тялото ви го жадува. Това е порочен и пристрастяващ цикъл. Плюс това, храната с високо съдържание на захар няма да ви накара да се почувствате сити, защото не съдържа полезни хранителни вещества.
3. Високи и ниски нива на енергия
Глюкозата е отговорна за енергийните доставки във вашето тяло, поради което е много важно да поддържате нивото на захарта в кръвта на правилното ниво. Всяко отклонение от това може да доведе до повишаване на енергията през целия ден. Когато ядете бонбони, панкреасът освобождава инсулин, за да ви помогне да внесете глюкоза в клетките. След като цикълът завърши, чувствате спад в нивото на енергия, защото тялото ви иска още захар.
За да запазите енергийните си нива, избягвайте да ядете сладкиши и нездравословни закуски. Вместо това, се хранете с протеини и здравословни мазнини. Получете "истинска" енергия за тялото си от здравословни храни.
4. Кожни проблеми
Храни, които съдържат добавена захар, причиняват скок на инсулиновите нива и започва процеса на гликиране или свързване на захарта с протеиновите молекули. Веднага щом влезе в кръвта ви глюкозата стартира серия от сложни физиологични процеси, които в крайна сметка могат да причинят възпаления и кожни проблеми. Това повишаване на инсулина може евентуално да увеличи активността на мастните жлези в кожата и да активира възпалителни процеси.
| 2 | 1 |
