Амарантът e вид едногодишно растение, близък родственик на срещащите се у нас различни видове щир, които растат най-вече като плевели. Има височина до 2 метра, а листата му са ярко оцветени (цветовете варират от тъмночервено, през пурпурночервено, оранжево, розово и дори бяло). За негова родина се смята Америка.
Ако някога сте опитвали амарант, със сигурност не сте се очаровали от неговия вкус, но хранителните му качества са наистина впечатляващи. Амарантът е древна зърнена култура, тясно свързана с бита и традициите на хранене на ацтеките и успешно преминала през вековете благодарение на пълния си набор от полезни вещества.
Най-голямото преимущество на амаранта е, че не съдържа глутен и е изключително богат на протеини.
Още полезна информация за ползите на амаранта можете да научите във fitwell.bg!
| 0 | 0 |
