Броколите не са просто хрупкави! Те притежават лечебни свойства. Учени от три континента разкриха, че броколито съдържа мощно съединение, наречено 3,3′-дииндолилметан (DIM) - естествена молекула с изненадващи суперсили за устата ви.
Този растителензеленчуков воин е насочен към един от най-известните орални злодеи: Streptococcus mutans, бактерията, отговорна за плаката и кариесите. В лабораторни изследвания DIM разкъсва бактериалните биофилми - тези лепкави слоеве, които се прилепват към зъбите - унищожавайки до 90% от тях, без да уврежда здравите тъкани.
А ето и най-щурия детайл - DIM не е токсичен, дори във високи нива. Това е огромна победа за изследователите в областта на оралното здраве, които отдавна търсят по-безопасни алтернативи на агресивните химически води за уста. Толкова е нежен, че учените сега си представят бъдещи пасти за зъби и дъвки, задвижвани от тази молекула, родена в броколи.
Но защо да чакаме лабораторна формула, когато природата вече я е опаковала? Всяка хапка броколи доставя много повече от витамини - това е скрита защитна система за вашата усмивка и вероятно дори средство за борба с рака, всичко в едно.
| 0 | 0 |
