За Юлияна Кирова с ръка на сърцето мога да кажа, че е един от младите българи, които искат да помогнат на своя роден град. Как? Като направят нещо наистина полезно, красиво и различно за него.
След като прекарва няколко години в Лондон, целеустремената благоевградчанка решава, че е време да се завърне у дома.
И вместо да се втурне към столицата, подобно на повечето свои връстници, Юлето, както я наричат приятелите й, усеща, че иска да направи нещо и за себе си, и за Благоевград. Да отвори чаена къща.
Но не просто чайна, а уникално място за изкуство, скътано между старите къщи на Вароша...
Как ти хрумна идеята да отвориш чаена къща "Ведека"?
Вече не си спомням точно как и кога... Вдъхновиха ме невероятните чайни в Лондон, както и една страхотна чайна-магазин в Пловдив, където учех актьорско майсторство. Всъщност всичко, свързано с чая и неговата култура, ме вдъхновява.
Какви видове чай могат да се открият върху рафтовете на "Ведека"? Кой е твоят фаворит?
Предлагаме много различни чайове. Всички са много ароматни и могат да те спечелят още като отвориш кутията. Моят личен фаворит, на този етап, е комбинацията от ройбос, нар и грозде. Невероятно ароматен и освежаващ чай. Но тъй като всеки ден си приготвям различни вариации, фаворитите ми се променят често.
Освен сервиране на чай и приятна, топла обстановка, какви други занимания и активности може да предложи една чайна?
Чаена къща "Ведека" предлага на своите гости разнообразие от книги, много занимателни игри като скрабъл, домино, шах, монополи, микадо. Както и музика на живо, най-различни уъркшопове за деца и възрастни. Скоро организираме работилница за изработка на лампи.
Освен това, предлагаме възможност за наемане на чайната, като ние, от своя страна, предлагаме място, топлина, уют, а гостите избират за какво точно да ползват чайната, било то за семинари, срещи, празненства, рождени дни и т.н.
Чайната е разположена на страхотно място. Разкажи повече за къщата...
Да, така е. Мястото е страхотно, точно до църквата се намираме. Всъщност самата къща е много стара и има дълга история. В нея е живял първият демократично избран кмет на Благоевград – Георги Стоилов. Именно той е дарил земята за построяването на църквата "Въведение Богородично". Ако седнеш на терасата на втория етаж, се разкрива страхотна гледка към нея и към целия стар квартал.
Представихме ви само част от интересното интервю с Юлияна Кирова на колегите от Kulinar.bg. Прочетете цялата й вълнуваща история тук.
Ако пък сте се размечтали за горещ ароматен чай, ето какво може да си приготвите на мига:
| 5 | 0 |
