За да Ви стоплим и да се почувствате по-добре, Ви предлагаме тази невероятна азиатска супа. Приготовлението й е лесно, а вкусът ненадминат.
Ще ви бъдат необходими:
- 100 грама киноа
- 1 червена чушка
- 2 глави червен лук
- зехтин
- 300 гр. обелени скариди
- 1 глава бял лук
- 2 скилидки чесън
- 3 супени лъжици джинджифил
- 1 чаена лъжичка семена от кориандър
- 1/2 чаена лъжичка къри
- лимонена трева
- 1, 5 литра пилешки бульон
- 50 мл. кокосово мляко
- 1/2 зелен лимон
- 25 гр. сушени гъби
- сол, черен пипер на вкус
Нарежете червената чушка на ивици. Накълцайте и червения лук. Запържете ги в тиган със зехтин. Добавете скаридите и оставете още 2-3 минути на тигана. Сипете ги в чиния.
След това загрейте 1 с.л. зехтин в тенджера и сложете накълцания бял лук с нарязания на ситно чесън. Запържете за няколко минути.
Добавете джинджифил, къри, кориандър, и лимонената трева. След това изсипете кокосовото мляко, пилешкия бульон. Добавете сока от зеления лимон, солта и черния пипер и оставете да заври.
Когато заври, сложете гъбите и чаша киноа. Разбъркайте и оставете да поври около 15 минути.
След като супата е готова, сложете гарнитурата, която приготвихте първоначално с червения лук и скаридите.
Приятно хапване!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
