Авокадото на скара е пълно съв свежа смес от краставица, домат и хрупкав нахут на скара! А поръсеният отгоре тахан прави тази лесна, здравословна и вегетарианска вечеря много вкусна!
Необходими продукти:
1 консерва нахут
1/2 ч. л. червен пипер
сол
черен пипер
2 броя авокадо
половин краставица, нарязана на кубчета
1/2 чаша чери домати, нарязани на 4
1 1/2 с. л. лимонов сок
2 с. л. тахан
малко кориандър
Начин на приготвяне:
Загрейте скарата.
Поставете изцедения нахут върху кухненска хартия и го подсушете добре. Преместете нахута в купа, добавете малко мазнина, червения пипер и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте.
Наредете нахута в тава с много тънко дъно или някакво парче ламарина и го сложете върху скарата. Оставете да се готви около 10 минути. Добавете още малко мазнина, разбъркайте го отново и гответе още 10 минути. След това го махнете от скарата и оставете да се охлади.
Разрежете авокадото на половина и махнете костилките. Издълбайте центъра на авокадото, така че да се получи голяма дупка. Намажете го леко с мазнина, поръсете със сол и пипер и го сложете на скарата, с месестата част надолу. Печете около 5 минути.
Комбинирайте краставицата, доматите и лимоновия сок в малка купичка. Добавете малко сол и черен пипер и разбъркайте.
Разпределете тази смес в 4-те половинки авокадо, добавете по 1 лъжица нахут и по 1/2 л. тахан.
Поръсете с кориандър и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
