Домати и босилек- това е абсолютна класика. Ето как да приготвите вкусна доматена супа с босилек:
Необходими продукти:
1 кг домати
4 супени лъжици зехтин
4-5 чаши зеленчуков бульон
2 малки глави лук
8 скилидки чесън, обелени и оставени цели
сол и черен пипер
2 чаши пресен босилек
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете доматите и ги поставете върху хартия за печене. Поръсете с малко зехтин, сол и черен пипер.
В друга тава, отново върху хартия за печене наредете лука и чесъна и поръсете със зехтин, сол и черен пипер.
Печете доматите около 40-45 минути, а лука 30-35, докато стане златист.
Обелете доматите.
Изсипете лука и доматите в голям съд. Добавете бульона и босилека. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Оставете да заври, след това намалете температурата и оставете да къкри около 20 минути. По избор може да добавите още една чаша бульон.
След това пасирайте.
Супата се сервира топла, като се добавя още малко пресен босилек.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
Последвайте Jenite.bg в Instagram!
| 1 | 0 |
