Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не?

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не?
Pexels

Има хора, които са перфекционисти- искат кухнята да свети от чистота, включително хранителните продукти. Някои храни обаче, включително зеленчуци, не трябва да се мият. 

Ето кои храни задължително трябва да се мият преди готвене и кои не бива да миете:

Не мийте яйцата

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Яйцата могат да се измият непосредствено преди готвене, но ако ще ги използвате по-късно, не го правете, независимо дали са закупени от супермаркет или са домашни. Неизмитите яйца могат да се съхраняват на стайна температура няколко седмици, докато измитите трябва да се приберат директно в хладилника и ще се развалят много по-бързо.

Не мийте сурово месо

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Повечето хора мият месото преди готвене и това е нещо, което знаем от нашите майки и баби. В миналото обаче месото обикновено е било домашно, така че по него имало пръст, пясък и трева. В наши дни купуваме месо от магазините, където винаги се спазват стриктни правила, а домашните птици, свинското и говеждото се измиват по време на производството.

Друга причина да не миете месото е, че бактериите, живеещи на повърхността, могат да се разпространят по кожата и кухненския плот и потенциално да попаднат в храната ви. Ако готвите неизмито месо, всички бактерии ще умрат от топлината.

Не мийте лука

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Лукът е покрит с обелки, така че няма нужда да се мие. Ако върху него има мръсотия или пръст, можете да го измиете набързо. 

Не мийте гъбите

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Малко хора знаят, че гъбите не трябва да се мият преди готвене. Те ще се разпаднат и ще загубят вкуса си, тъй като попиват водата. За да се отървете от мръсотията върху тях, обелете най-горния слой на гъбите. Така ще запазите вкуса им и ще бъдат достатъчно чисти. 

Не мийте ориза, а го накиснете във вряща вода

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Много хора смятат, че преди готвене оризът трябва да се измие, докато водата стане прозрачна. Но по този начин ще отмиете цялото нишесте от него. 

Вместо това, сложете неизмития ориз във вряща вода и 5 минути по-късно махнете водата, добавете чиста вода и гответе ориза, докато стане готов.

Всички зелени подправки трябва да се мият

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Зелените подправки трябва да се измият, следвайки няколко стъпки. Първо ги измийте със студена вода, за да премахнете всички видими замърсявания. След това ги накиснете във вода и изчакайте пясъкът да се утаи на дъното. Измийте ги отново непосредствено преди готвене.

Ядките също се мият

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Сушените плодове и ядките трябва да се измиват и дори да се накисват в някои случаи. Обикновено ядките се съхраняват в големи торби и след това се поставят в малки опаковки. Там ядките и сушените плодове се поръсват със специални химикали, които предотвратяват появата на мухъл. Поради тази причина е добра идея да ги измиете преди да ги консумирате.

Измивайте мидите

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Трябва да измиваме мидите, дори когато ги купуваме замразени или във вакуумна опаковка. Не става дума за вируси и бактерии: просто те може да имат остатъчни парчета черупки, които могат да причинят счупване на зъб. 

Измивайте консервираните зеленчуци

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? Pexels

Консервираният грах или царевица трябва да се измиват преди готвене. В консервата има твърде много сол и нишесте. Измиването ще ви помогне да се отървете и от вкуса на желязото (от консервата).

Измивайте консервите и кенчетата отвън

Кои храни трябва да мием преди готвене и кои не? unsplash

Консервите и кенчетата се съхраняват по складовете без допълнителна опаковка. Това означава, че са изключително мръсни и могат да бъдат опасни. Добре е да ги измивате отвън с топла вода и сапун, за да избегнете потенциални рискове за здравето. 

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!

 

0 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay