Ето как да си приготвите вкусна пролетна пилешка супа:
Необходими продукти:
1 с. л. зехтин
1 средно голяма глава лук, нарязан
2 големи моркова, нарязани
2 стръка целина, нарязана
2 тиквички, нарязани на кръгчета
500 гр. аспержи, нарязани
2 скилидки чесън
1 ч. л. риган
сол
черен пипер
6 ч. пилешки бульон
500 гр. пилешко месо, обезкостено
мащерка
1/4 ч. лимонов сок
1 ч. замразен грах
1 ч. замразена царевица
лимонови резени и пресен магданоз, за гарниране
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера загрейте зехтина. Добавете лука, морковите, целината и тиквичките и гответе, докато омекнат, около 7 минути. Добавете и чесъна и гответе още 1 минута. След това подправете със сол, черен пипер и риган.
Изсипете пилешкия бульон и мащерката. Оставете да заври и след това намалете малко температурата на котлона. Добавете пилешкото месо и оставете да къкри, докато месото се свари.
Извадете пилешкото месо и го накъсайте с вилицата на малки парчета. Върнете пилето в тенджерата, добавете лимоновия сок, грах и царевица. Оставете на котлона за още 5 минути. Гарнирайте с лимоновите резени и магданоза и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 1 | 0 |
