Спагети с морски дарове

Лятот идва с вкус на море и това е чудесен повод да се насладим на едни аромани спагети с морски дарове! Ето го и нашето предложение:

Ето една вкусна рецепта за спагети с морски дарове:

Необходими продукти:

400 г спагети

200 г скариди

200 г миди

200 г калмари

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 червена чушка

1 зелена чушка

2 домата

1/2 ч.ч. бяло вино

1/4 ч.ч. зехтин

Сол и черен пипер на вкус

Пресен магданоз за гарниране

Червен пипер за гарниране

Начин на приготвяне

Приготвяне на морските дарове:

Скаридите, мидите и калмарите се почистват и измиват добре. Скаридите се оставят цели, а калмарите се нарязват на пръстени.

Готвене на спагетите:

Спагетите се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката, докато станат ал денте. След като са готови, се отцеждат и се оставят настрана.

Приготвяне на соса:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в зехтина до златисто. Добавят се нарязаните чушки и се готвят още няколко минути. Добавят се скаридите, мидите и калмарите и се готвят, докато променят цвета си. Нарязаните домати се добавят към сместа и се готвят още 5-7 минути. Добавя се бялото вино и се оставя да къкри, докато течността се редуцира наполовина. Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Смесване на спагетите и соса:

Готовите спагети се добавят към соса и се разбъркват добре, за да се покрият равномерно. Поръсва се с нарязан пресен магданоз и малко червен пипер за цвят и аромат.

Сервиране:

Спагетите с морски дарове се сервират топли, гарнирани с още малко пресен магданоз и червен пипер по желание.

Приятен апетит!