Лесна и бърза зеленчукова лазаня

Лесна и бърза зеленчукова лазаня
Pexels

Лазанята е едно от най-вкусните италиански ястия. Лазаня Болонезе определено е най-популярната, но има и други рецепти за лазаня, които ще ви очароват.

Рецептата, която ще ви предложим, е за лазаня със зеленчуци. В нея няма месо, но това в никакъв случай не означава, че не е вкусна. Освен това се приготвя бързо и лесно. 

Ето как да приготвите вкусна зеленчукова лазаня:

Необходими продукти:

1 пакет кори за лазаня (500 грама)

2 моркова

1 глава лук

2-3 скилидки чесън

2 средно големи тиквички

1 червена чушка

1 зелена чушка 

800 мл домати

300 грама настърган кашкавал

2 супени лъжици зехтин

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте, почистете и нарежете на ситно морковите, лука, чесъна, тиквичките и чушките.

Загрейте зехтина в голям тиган. Добавете лука, чесъна и морковите и гответе 5 минути, докато омекнат.

Добавяме нарязаните тиквички и чушки и гответе още 5 минути.

Прибавете доматите, като запазите 3-4 с.л., и оставете да къкри за около 15 минути, докато се получи гъста смес. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Махнете тигана от котлона и включете фурната да загрява на 180 градуса.

Сложете голяма тенджера с вода на котлона и оставете да заври.

Подгответе си тавичка и сложете заделените домати на дъното. Започнете да редите лазанята, като първо потапяте корите във врящата вода за 20-30 секунди. Лазанята се реди по следния начин: кори, зеленчуци, кашкавал, кори. Накрая поръсете с настърган кашкавал.

Печете около 30 минути, докато кашкавалът се запече. 

Когато я извадите от фурната, оставете да престои още поне 30 минути, тъй като продължава да се готви. 

Сервирайте.

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook!

Последвайте Jenite.bg в Instagram!

 

 

0 0
Харесва ли ви тази статия?
КЛЮЧОВИ ДУМИ
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay