Ако вече сте имали възможност да отидете край морето, то със сигурност сте хапнали и рибни деликатеси. За тези от нас, на които ни се нaлага да работим и все не намираме време да се отдадем на плажни удоволствия, ще предоставим една страхотна рецепта със скариди, с която поне малко да се утешим.
Необходими са Ви: 8 скариди (обелени), 2 скилидки чесън, 1 лимон, 1/2 чаша ориз, нарязан пресен копър, 2 резенчета прошуто, 8 пресни листа босилек, 1/2 връзка аспержи, 200 гр. чери домати, 1 с. л. зехтин, 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 ч.л. чили.
Смесете скаридите с чесъна, прибавете 2 с.л. лимонов сок, 1 с.л. масло и чилито. Сложете ги в купа и го ставете4 да постоят за десетина минути.
През това време сварете ориза. Сложете му копър, масло и сол и го объркайте.
Време е да се погрижим и за прошутото. Нарежете всяко парче по дължина на 4 тънки ивици. Увийте го около скаридите и ги изпечете заедно с доматчетата и аспержите.
А сега сложете всички вече готови съставки в една чиния.Получава се истинска прелест, нали? Оставяме Ви да похапвате!
Автор: Теодора Георгиева
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
