Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Рецепта за една много вкусна супа

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходящо за хапване от една топла супа. Ще ви предложим една интересна рецепта за крем супа с броколи, която се приготвя с цедено кисело мляко, вместо със сметана.

Нужни продукти:

  • 2 супени лъжици масло
  • 2 скилидки чесън
  • 2 купички броколи
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • 1 супена лъжица брашно
  • ¼ чаша пълномаслено цедено мляко
  • ¼ чаша топла вода
  • ½ чаша настъргано сирене чедър

Начин на приготвяне:

Сложете маслото в тенджера и го разтопете на средно висока температура. Добавете чесъна и го оставете на котлона за 1-2 минути. Прибавете броколите и разбъркайте, докато се покрият с масло. Посолете и намалете температурата на котлона. Поставете капака и оставете тенджерата на котлона за около 7-8 минути, докато броколите станат светло зелени. След това добавете и бульона.

Междувременно, разтопете една лъжица масло в незалепващ тиган. След това прибавете и брашното и оставете на котлона, докато сместа придобие златист цвят. След това прибавете цеденото кисело мляко и водата. Бъркайте, докато сместа стане гъста. Прибавете сиренето и изчакайте да се разтопи. Изключете котлона и махнете тигана от него.

Пасирайте броколито и след това изсипете соса, който приготвихте в тенджерата. Разбъркайте добре, прибавете сол и черен пипер, ако има нужда и сервирайте.

Добър апетит!

Станете част от Jenite.bg във Facebook! 

3 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
Спорят две блондинки: -Това е той. -Не е той. -Той е. -Абе не е той. -Хайде да го питаме. -Добре. -Извинете, това вие ли сте? -Да, аз съм. Двете блондинки едновремено една на друга: -Видя ли, бе!?
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Няма звяр толкова див, че да не отговори на ласката. Дезидериус Еразмус
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Вижте всички специалисти