Тази вкусна салата е страхотна опция за обяд. Тя е и доста полезна. Черният боб е полезен за сърдечносъдовата система. Черният боб притежава отлична комбинация от фибри и протеини. Изследвания сочат, че черният боб има защитни свойства и срещу онкологични заболявания. Авокадото е една от супер храните, които също имат редица полезни действия.
Ето я и рецептата:
Нужни продукти:
- 1/2 чаша ориз
- 1/2 чаша черен боб
- 1/2 консерва сладка царевица
- 1 малка връзка кориандър, нарязан на ситно
- 2-3 стръка пресен лук
- 3 репички
- 1 шепа спанак
- 1 чаша чери домати, нарязани
- 1 авокадо, обелено и нарязано на кубчета
за дресинга:
- сок от 1 лайм
- 1 лъжица зехтин
- 1 лъжица кленов сироп или мед
- 1/2 лъжица соев сос
- сол и пипер
Начин на приготвяне:
Изсипете ориза в малка тенджера с една чаша вода и оставете да къкри 30-40 минути, докато омекне.
Когато е готов го махнете от котлона и оставете да изстине.
Добавете към ориза черния боб, царевицата, кориандъра, лука, репичките, спанака, чери доматите и авокадото. Разбъркайте добре.
Смесете всички продукти за дресинга и рабъркайте.
Добавете дресинга към салатата, на вкус.
Сервирайте и се насладете!
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 0 | 0 |
