Тази супа е зеленчукова, но всъщност е много засищаща, заради киноата.
Необходими продукти:
2 с. л. зехтин
1 средно голяма глава лук, нарязан
2 моркова, обелени и нарязани
2 стръка целина, нарязана
3 скилидки чесън, нарязан на ситно
1 голяма тиквичка, обелена и нарязана
1 консерва домати, нарязани на кубчета
1 консерва боб, изцеден
1 ч. киноа
1/2 ч. л. кимион
8 ч. пилешки бульон
200 гр кейл
1 с. л. лимонов сок
червен пипер, за сервиране
Начин на приготвяне:
В средно голяма тенджера загрейте зехтина.
Добавете лука, морковите, целината и чесъна и подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато зеленчуците омекнат, около 10 минути.
Добавете тиквичките, доматите, боба, киноата и кимиона. Добавете бульона и разбъркайте.
Оставете да заври и след като заври, трябва да се вари около 15 минути.
Добавете кейла, разбъркайте. Оставете за още 1 минута на котлона, след това добавете лимоновия сок. Подправете със сол, черен и червен пипер и сервирайте.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 1 | 0 |
