Повечето хора обичат да хапват паста, почти всички хора по света обичат италианска кухня и има защо! Ако сте решили да хапвате паста тази вечер, направете я специална, като сами си приготвите пастата. Ето как:
Необходими продукти:
2 1/4 ч. брашно
1/2 ч. л. сол
4 големи яйца
Начин на приготвяне:
В средно голяма купа комбинирайте брашното и солта. Изсипете сместа върху чиста повърхност. Направете кладенче в средата и добавете разбитите яйца. Внимателно смесете брашното с яйцата.
Месете тестото в продължение на 5 минути, докато стане меко и спре да бъде лепкаво. Когато е готово, увийте го с фолио за свежо съхранение и го сложете в хладилника за 1 час.
Разделете тестото на 4 части, увийте всяка от тях с фолио и ги върнете в хладилника.
На набрашнена повърхност разточете първата част от тестото на голям правоъгълник. След това трябва тестото да премине през машина за паста, на най-широката настройка, три пъти.
След това настройте машината, така че ролката да е малко по-тясна и прекарайте тестото още 3-4 пъти, като загъвате краищата навътре.
Когато достигнете желаната дебелина на пастата, оставете тестото на кухненския плот, покрито с кърпа и продължете с останалото тесто от хладилника.
Пригответе си голяма тава с хартия за печене. Нарежете тестото в желаната форма и наредете готовата паста върху хартията за печене. Оставете за около 30 минути, за да изсъхне.
Пастата ви е готова! Сварете я по добре познатия начин- в голяма тенджера с подсолена вода, за около 9-10 минути.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
Последвайте Jenite.bg в Instagram!
0 | 0 |