Обикновено смятаме, че зимата не ни предоставя особено разнообразие от пресни плодове и зеленчуци и затова наблягаме предимно на зимнина. Но първият месец от годината всъщност е богат на доста продукти, които освен вкусни са и много полезни за нашето общо здраве. Ето кои са те!
Плодове:
- Ябълки
- Грозде
- Круши
- Помело
- Портокали
- Мандарини
- Грейпфрут
- Киви
Зеленчуци:
- Зеле
- Карфиол
- Броколи
- Цвекло
- Моркови
- Репички
- Лук
- Картофи
- Праз
Плодовете и зеленчуците, които са в сезон през януари, са богати на витамини, минерали и фибри, които са от съществено значение за поддържане на добро здраве, особено през зимния период. Ето някои от полезните характеристики на тези храни:
Витамини и минерали: Плодовете и зеленчуците са източник на важни витамини като витамин C (намерен в цитрусови плодове), витамин К (присъстващ в зеленчуци като спанак и броколи), витамин A (в моркови и сладки картофи) и фолиева киселина. Те съдържат и разнообразие от минерали, като калий, магнезий и фосфор.
Антиоксиданти: Мнозина от тези храни са богати на антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали в организма и могат да поддържат здравето на клетките.
Фибри: Зеленчуците, плодовете и ядки са източници на диетични фибри, които са важни за поддържане на здравословната функция на черния дроб и контролиране на нивата на захар в кръвта.
Хидратация: Мнозина от плодовете, като ябълки, круши и цитрусови плодове, съдържат вода и помагат за поддържане на хидратацията на организма.
Нискокалорични и нутриентни: Повечето плодове и зеленчуци са нискокалорични, но съдържат важни хранителни вещества, които подпомагат общото здраве и допринасят за контролирането на теглото.
Подкрепа за имунната система: Мнозина от плодовете, като цитрусовите плодове и гроздето, са богати на витамин C, който е известен със своята роля в подкрепата на имунната система.
| 1 | 0 |
