Седмица на супата: "Лозана" с майоран и кардамон

Една супа с екзотично име и изтънчен вкус

Седмица на супата: "Лозана" с майоран и кардамон

Цяла седмица jenite ще си хапваме супи - само така ще се климатизираме към студа навън. В понеделник ви предложихме да си направите картофено-лучена супа, а вчера погледите ни бяха вперени в супата с бекон.

Ще посветим средата на седмицата - поне работната - на супата с екзотично име "Лозана”, която е любима на нашите колеги от Kulinar.bg. За нея ще ви трябват подправки като майоран и кардамон, но нека видим пълния списък...

Необходими продукти

0,5 кг картофи
30 гр. масло
3 моркова
1 глава лук
200 гр. гъби
100 гр. заквасена сметана
2 кубчета зеленчуков бульон
4 зърна кардамон
сол, майоран и мащерка на вкус

Начин на приготвяне

Залейте картофите, морковите и лука с вода, сложете сол и четирите зърна кардамон. Варете до омекване.
Извадете кардамона и пасирайте сварените зеленчуци.

Нарежете гъбите на филийки и ги запържете в маслото.

Разтворете кубчетата бульон в малко вода. Изсипете ги при пасираните зеленчуци и добавете мащерка и майоран на вкус. Оставете на котлона още малко, за да се сгъсти сместа, и добавете запържените гъби.

Разбъркайте и изсипете сметаната.

Серирайте, докато "Лозана” е още топла!

1 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



13
Не е посочен 06.12.2012|09:35
Как може да на обичаш гъби? Кой нормален човек не обича гъби ми кажете? Много по-вкусна ще стане всяка една супа, ако и се добавят от вкусните зеленчуци.
12
Не е посочен 05.12.2012|17:24
Може ли без гъбите. Не ги обичам.
11
Не е посочен 05.12.2012|17:18
Няма нищо по-хубаво от това в един мразовит и снежен ден като днешния да се подкрепиш с топла и питателна супичка.
10
Не е посочен 05.12.2012|16:20
Боже, колко обожавам само всякакви видове горещи и люти супи през зимния сезон, който вече си ни нападна, откъдето и да го погледнеш! :)) Ще се радвам да я опитат тук предложената от вас супа.
9
Не е посочен 05.12.2012|14:41
Аз съм правила пилешка супа със сметана, както и др вариант с мляко и наистина е много приятна, а и е една идея по-питателна.
8
Не е посочен 05.12.2012|14:24
доста вкусно изглежда :)
7
Не е посочен 05.12.2012|14:23
Много вкусна ще е тази супа особенно в тези студени дни
6
Не е посочен 05.12.2012|14:17
Няма нищо по-хубаво от една гъбена крем супа в студените дни!
5
Не е посочен 05.12.2012|14:06
аз съм правила такава супа! Много е вкусна! На мен ми харесва!
4
Не е посочен 05.12.2012|13:59
Да! И аз така мисля! Те са ми по-вкусни от чайчетата!
3
Не е посочен 05.12.2012|13:50
Обичам кардамон.... но не знам дали ще ми хареса тази супа!
2
Не е посочен 05.12.2012|12:40
Няма нищо по-хубаво от една топла, сгряваща супичка в това време, а ароматните гъбки са чудесни за тази цел.
1
Не е посочен 05.12.2012|12:12
Много обичам гъбена супичка, но не съм пробвала до сега да добавя сметана, непременно ще пробвам тези дни.
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay