Постни разядки с орехи за Бъдни вечер

Представяме ви три идеи за вкусни постни разядки с орехи, които можете да приготвите за Бъдни вечер:

Паста от нахут с орехи и чесън

Съставки:

• 1 консерва нахут (около 400 г), отцеден и изплакнат
• 1/2 чаша нарязани орехи
• 2 скилидки чесън, смлени
• 2 супени лъжици зехтин
• Сок от половин лимон
• Сол и черен пипер на вкус
• Няколко листа мента за гарниране

Инструкции:

1. В кухненски робот или блендер сложете нахута, орехите, чесъна, зехтина и лимоновия сок.
2. Пасирайте до получаване на гладка паста.
3. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. Сервирайте пастата върху филийки хляб или като дип с зеленчукови пръчици.
5. Гарнирайте с листа мента преди сервиране.

Печени чушки с орехов дресинг

Съставки:

• 6 печени червени чушки, обелени и нарязани на ленти
• 1/2 чаша нарязани орехи
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 1 скилидка чесън, смлян
• Сол и черен пипер на вкус
• Няколко стръка копър за гарниране

Инструкции:

1. В малка купичка смесете зехтина, балсамовия оцет, смления чесън, сол и черен пипер.
2. Разбийте добре, за да получите хомогенен дресинг.
3. В голяма купа смесете нарязаните печени чушки с половината от орехите.
4. Залейте с дресинга и разбъркайте внимателно.
5. Поръсете останалите орехи отгоре и гарнирайте с копър преди сервиране.

Насладете се на тези вкусни и здравословни разядки на вашата Бъдни вечер!