За да замразите чушки (сурови или печени), изпълнете следните стъпки:
Изберете свежи и здрави чушки: Започнете с избора на висококачествени чушки, които са твърди, свежи и без никакви признаци на гниене.
Почистете чушките: Измийте чушките старателно под студена течаща вода. По желание можете също да отстраните стъблата и семките, ако планирате да използвате чушките в готвени ястия.
Нарежете чушките: Ако искате да замразите нарязани чушки, нарежете ги на желания размер. Обичайните варианти включват тънки филийки, ленти или едри кубчета.
Подгответе чушките за замразяване: Поставете нарязаните чушки върху тава за печене и ги поставете във фризера за няколко часа или докато замръзнат твърдо. Това стъпка помага за предотвратяване на образуването на големи ледени парчета, когато ги съхранявате заедно в торба.
Прехвърлете чушките във фризерна торбичка: След като чушките замръзнат, извадете ги от тавата за печене и ги прехвърлете във фризерна торбичка. Изпразнете въздуха възможно най-много, за да минимизирате риска от образуване на лед. Затворете торбата плътно и я етикетирайте с датата и вида на чушката.
Съхранявайте чушките във фризера: Приберете торбата с чушки във вашия фризер и ги съхранявайте до 1 година.
За да размразите замразени чушки, просто ги оставете да се размразят естествено в хладилника или ги изплакнете под студена вода, ако бързате. Те могат да се използват директно в рецепти, като супи, сосове, омлети или други ястия.
| 0 | 0 |
