Пица, паста, сандвичи или пържени картофи – всички тези храни имат своя партньор в живота – Мистър Кетчуп. И тъй като предложенията на пазара са със съмнително съдържание, ви предлагаме да си приготвите сами този вкусен сос. Необходими са ви много подправки и малко домати. И по-точно:
4 кг доматено пюре
350 мл оцет
250 мл олио
400 г захар
3 с.л. чубрица
по 10 г черен пипер и кимион
и по 1 чаена лъжичка бахар, канела, карамфил, индисйко орехче, кориандър и сол
Сложете доматеното пюре в подходящ съд и поставете на котлона. Изчакайте да заври и прибавете всички изброени подправки. Задушете на слаб огън за още 10 минути, като непрекъснато бъркате, защото в никакъв случай не трябва сместа да загори. Налейте в съдове (буркани, шишета) и стерилизирайте.
| 20 | 0 |
