С настъпването на пролетта, желанието ни да ядем месо рязко намалява. Вече има повече свежи зеленчуци и се опитваме да ги включим във всяко ядене. Тъй като супата и зеленчуците са двете най-полезни неща, тази зеленчукова крем супа е най-добрият избор, който може да направите за обяд или вечеря. Ето я и рецептата:
Необходими продукти:
- 600 гр. картофи
- 2-3 моркова
- 300 гр. карфиол
- 1 домат
- 2 чушки, червени или зелени по избор
- 1 чаена чаша мляко
- 100 гр. масло
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете всички зеленчуци в една тенджера и ги сложете на котлона да врят. Когато омекнат и изглеждат добре сварени, свалете тенджерата от котлона. Не изливайте водата, в която са се варили зеленчуците. Пасирайте сместа хубаво, докато стане еднородна и няма никакви парчета в нея. Добавете маслото и млякото и пак рабъркайте. Сложете сол и черен пипер на вкус.
Добър апетит!
Станете част от Jenite.bg във Facebook!
| 1 | 1 |
