Обикновено пием водката в комбинация с различни сокове или добавена към някой коктейл. Когато чухме за нейното използване в кухнята, бяхме малко учудени. Рецептата с водка, която ни допадна, идва от Италия и всъщност се приготвя изключително лесно.
Необходими продукти:
2 с.л. олио
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
щипка лют пипер
щипка сух риган
50 мл. водка
1 консерва домати, ситно нарязани
50 мл. течна сметана
босилек
1/4 ч.ч. настърган пармезан
сол на вкус
черен пипер на вкус
1 пакет паста
Начин на приготвяне:
В по-дълбок тиган загрейте олиото, добавете ситно нарязания лук и запържете около 5 минути. След това сложете чесъна, пържете още минута-две, като в същото време прибавяте лютия пипер и ригана. Изсипете водката и разбърквайте, докато се изпари.
След това добавете доматите, сложете капак върху тигана и оставете на бавен огън за около 45 минути. На всеки пет минути обаче, е нужно да разбърквате сместта. Поръсете с малко черен пипер и сол.
По-късно изсипете сметаната и бъркайте на по-силен огън около 10 минути. В същото време, в отделен съд сварете пастата.
Прибавете я към соса и отново разбъркайте добре. Добавете босилека и пармезана, разбъркайте за последен път, след което се усмихнете широко. Ястието е готово!
Bon Appétit!
| 18 | 0 |
