Яйцата и вкусната им роля в турската кухня

Няколко рецепти от южната ни съседка, които със сигурност не сте опитвали

Яйцата и вкусната им роля в турската кухня

Турската кухня определено е една от най-вкусните, a и най-близките до българската. Много от ястията се базират на едни и същи рецепти и техники. Има обаче и такива, които със сигурност не сте опитвали. И всяко едно от тях съдържа един любим на всички ни продукт, а именно яйцата.

Сладък лук с яйца

Необходими продукти:
6 средни глави лук
4 с.л. масло
8 яйца
1 с.л. оцет
1 ч.л. захар
сол
черен пипер
червен пипер
бахар
канела

Начин на приготвяне:
Разтопете маслото в голям тиган и добавете почистения и нарязан лук.

Разбърквайте често. трябва да се готви в продължение на половин час на слаб огън.

Добавете оцета, захарта, канелата и бахара. Разбъркайте.

Счупете яйцата върху лучената смес.

Овкусете със сол и варете в продължение на 8-10 минути.

Поръсете с черен и червен пипер и сервирайте.

Яйца с извара

Яйцата и вкусната им роля в турската кухня
Необходими продукти:
1 глава лук
2 домата
2 с.л. масло
1 патладжан
1 картоф
1 ч.л. доматено пюре
1 ч.ч. вода
1 ч.ч. извара
3 яйца
сол

Начин на приготвяне:
Нарежете на ситно лука, чушките и доматите. Запържете в масло.

Добавете нарязаните на кубчета патладжан и картоф и също запържете за 1-2 минути.

Прибавете доматеното пюре. Разбъркайте и сложете водата. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

Добавете изварата. Посолете и разбъркайте.

Счупете яйцата отгоре. След като са готови, поднесете ястието топло.

Останалите турски рецепти с главен герой яйца може да откриете в статията на Kulinar.bg.

14 1
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



5
Не е посочен 28.02.2014|10:00
Вкусни предложения с яйца.
4
Не е посочен 27.02.2014|10:39
Ще пробвам рецептите.
3
Не е посочен 26.02.2014|10:20
Рецептите са интересни.
2
Не е посочен 25.02.2014|12:05
Второто изглежда много вкусно.
1
Не е посочен 25.02.2014|11:22
интересни рецепти :)
Jenite.bg в мрежата
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay