"Шоколадова паста ли?” - ще кажете вие. "О, да!” - отговаряме ние. Защото това своеобразно произведение на кулинарното изкуство се приготвя изключително лесно, а в същото време предоставя хиляди възможности за комбинация, угаждащи дори и...
Песто Дженовезе, както е пълното наименование на този традиционен за италианската кухня сос, е едно съвършено творение, постигнато чрез баланс между босилек, чесън, зехтин, кедрови ядки и сирене. А палитрата му от вкусове се разгръща в пълния си...
04.03.2014 | 11:04
по статията работи: Jenite.bg
От Ранното средновековие до края на XIX век Италия се състои от отделни области, всяка от които притежава свои кулинарни традиции и обичаи. Различните техники за готвене се предавали от поколение на поколение, благодарение на което са допринесли за...
11.02.2014 | 11:04
по статията работи: Jenite.bg
Лазанята е любимо на мнозина ястие, което се приготвя чрез редуването на тънки тестени кори и солена плънка, наредени в тава. Днес обаче няма да ви предложим класическата рецепта за това вкусно италианско ястие, а ще разнообразим престоя ви в...
Съчетанията между сладко и кисело, солено и сладко и т.н. далеч не са най-странните неща, с които можете да се сблъскате в света на кулинарията. Срещат се всякакви рецепти, които използват съвсем неочаквани продукти в осъществяването на уж...
Какво ли си мисли кучето от горната снимка: "На Лейди и Скитника им се получаваше толкова секси, защо при мен не става така?" В галерията ще видите още забавни примери за хора, деца и животни, които не се справят особено красиво с хапването на...
Напоследък приготвяме различни ястия със спагети, затова днес решихме да разнообразим менюто си с техните братовчеди макароните.Не е тайна, че след дълъг ден на работа, никой не иска да прекара часове в кухнята. Предлагаме ви рецепта за солени...
Преди 10-ина дни разбрахме, че jenite си падат най-много по италианската кухня. Затова решихме да споделяме с вас колкото се може повече рецепти, "родени" на Апенинския полуостров.И понеже сме в сезона на големия син патладжан, бързаме да ви...
Пастата е едно от най-лесните и бързи ястия, които можем да си приготвим. Броколите, от друга страна, като че ли ни се струват пипкави за готвене, но в същото време са сред най-полезните за здравето зеленчуци. Богати са на витамините С, В5, В9 и...
Вече сме в разгара на ваканционния сезон и непрекъснато си мечтаем за екзотични дестинации. Ту си представяме, че сме на морския бряг, ту се пренасяме мислено в някоя далечна страна.Ако не можете да се откъснете от забързаното ежедневие обаче, то...
Италианските комбинации от продукти винаги създават радостно настроение на масата, както ще се убедите, когато приготвите тази свежа, ароматна и постна паста.Необходими продукти за 4 порции:3 тиквички, нарязани на ситни кубчета1 връзка пресен чесън,...
Обикновено пием водката в комбинация с различни сокове или добавена към някой коктейл. Когато чухме за нейното използване в кухнята, бяхме малко учудени. Рецептата с водка, която ни допадна, идва от Италия и всъщност се приготвя изключително лесно....
Ако има нещо, което обичаме повече от красивите италианци, то това със сигурност е страхотната им кухня. Дори на снимка, ако пред очите ни да се изпречи огромна купа с паста, сме склонни на мига да пренебрегнем всякакви диети и здравословни...
Пица, паста, сандвичи или пържени картофи – всички тези храни имат своя партньор в живота – Мистър Кетчуп. И тъй като предложенията на пазара са със съмнително съдържание, ви предлагаме да си приготвите сами този вкусен сос. Необходими...
В тази рецепта ще използваме една класическа комбинация - спанак и сирене. Необичайното използване на листата за лазаня прави любимата на мнозина филия хляб излишна и прекомерна. Необходими продукти за 4 порции: 12 листа лазаня или друг вид...
Италианската кухня ни е позната със своите вариации на тема "паста". Печените канелони имат особен вкус и се привлекателен раздел в готварското изкуство от Ботуша. Ако все още не сте опитвали да сготвите нещо подобно, ние ще ви дадем начален...
Когато не ви се остава за дълго време край печката, спагетите са идеално решение на проблема. И тъй като те търпят всякакви сосове и добавки, за тази рецепта сме избрали съчетание от летни зеленчуци, маслини и една идея чесън за...
Италианците са истински виртуози в кухнята. Някои от най-предпочитаните днес ястия водят началото си именно от тяхната родина. Пица, лазаня, да не забравяме и пастата. А тя се предлага в множество различни варианти, един от друг...
Изпитано и одобрено от сп. Меню, това е едно много ефектно ястие, което със сигурност ще ви изненада със сполучливото съчетание от вкусове. Освен апетитно, то е и диетично и напълно подходящо за настоящия сезон.Необходими продукти за 4 порции:
4 ч....
Надявам се всички ще се съгласите, че няма по-отличителна кухня от италианската. Вкусовете са толкова интензивни - карат те да усещаш живота по особен, истински начин. Ароматите на Италия са неповторими и омагьосващи. И в съчетание с...