Чудният плод на име физалис

Прилича ни на произведение на ювелирното изкуство, а всъщност e плод на живо растение

Днешният герой в кулинарната ни рубрика има различни имена по света. Можете да чуете да се обръщат към него с "домат в обвивка", "мексикански домат", "еврейско грозде", "цариградскo грозде", "китайски фенер", "земна череша"...

Намесихме толкова много географски и овощни понятия, че вероятно сте се объркали. Затова ще се опитаме да обясним възможно най-просто и точно: официалното название на растението е претенциозното "физалис". По структура плодовете му приличат най-много на малки доматчета, обвити в подобни на опаковъчна хартия шушулки. Те се образуват от цветовете на физалиса, които са отровни. 

За разлика от тях обаче, кръглите плодчета са не само годни за ядене, но и доста полезни. Имат сладко-кисел, подобен на доматения вкус. Някои хора го определят като нещо средно между вкусовете на ягода и лимон. А учените са категорични: физалисът е впечатляващо богат на витамини A и C, фосфор, желязо, алкалоиди, флавоноиди.

Благодарение на състава си, малките "доматчета" имат способността да пречистват кръвта, подсилват имунната система, успокояват възпалено гърло, помагат за намаляване на холестерола. Коренното население на Амазония използва плодовете, листата и корените на физалиса в борбата срещу диабет или ревматизъм, при проблеми с кожата, бъбреците, черния дроб.

Чудният плод на име физалис
Започнати са проучвания, които има вероятност да докажат, че имуностимулиращото действие на плода е достатъчно силно, за да се бори с някои видове рак. Освен това се твърди, че има антивирусен ефект по отношение на грипа, херпеса, детския паралич, ХИВ тип 1. 

Информацията, която прочетохте в последния абзац, все още не е намерила сигурни доказателства. Но ако все пак решите да опитате сочения като едва ли не вълшебен плод, можете да откриете някои негови разновидности и в България. Те лесно се използват за приготвяне на мармалади, конфитюри, салати, интересни на вкус сосове.

Чудният плод на име физалис
Най-широко обаче е приложението на физалиса в сладкарството - като украса за торти и други произведения на захаросаното изкуство. Предлагаме ви да разгледате в нашата галерия идеи как се прави това, заедно с още красиви изображения на най-красивия плод, който сме виждали, в различните стадии на неговото узряване.

Ако тази статия ви е била интересна, присъединете се към Jenite.bg във фейсбук!

49 0
Харесва ли ви тази статия?
Коментари
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.



40
Milen Stanchev 05.03.2013|10:44
То това си е като някаква череша или поне на такова ми прилича на пръв поглед.
39
petar dimitrov 01.03.2013|20:17
Този плод е много красив, може би е и вкусен.
38
stojn popov 01.03.2013|19:10
Много интересно растение е това
37
vili deneva 01.03.2013|16:11
Къде мога да го намеря този чуден плод ?
36
Нели Георгиева 01.03.2013|15:52
Природата не веднъж е доказала, че притежава правото да създава най-голямата красота.
35
milena pavlova 01.03.2013|15:13
А какъв му е вкуса,някой дали го е опитвал?
34
Vivi Vasileva 01.03.2013|15:12
Интересна статия, надявам се да има и продължение - за ядливите и красиви цветове, които се използват в кулинарията.
33
meglena kostova 01.03.2013|14:57
средно между ягода и лимон? не намирам нищо средно между тях
32
ivan asenov 01.03.2013|13:40
Дали е вкусен, какно ни го описват ..
31
Radina Arabadjieva 01.03.2013|13:30
Много интересно изглежда :)
30
София Павлова 01.03.2013|12:09
Много интересно растение.
29
Анита Кралева 01.03.2013|12:01
Нямах представа, че е отровно!
28
София Павлова 01.03.2013|11:53
Много ми харесва как изглежда!
27
Яна Киркова 01.03.2013|11:51
Не мога да му се нагледам,даже не ми минава през ума да го ям.Много е красиво
26
Svetlozara Halacheva 01.03.2013|11:41
Много интересно растение,не знаех,че е толкова полезно :)
25
silviq yordanova 01.03.2013|09:17
Малко ми приличат на чери домати, но са оранжеви и са обвити в чашка...не бях чувала за него!
24
ivanka stoqnova 28.02.2013|20:09
Това е красиво, вкусно и полезно растение,не знаех за него!
23
cvetomira ivanova 28.02.2013|19:52
Този плод за мен е малко познат,да не кажа дори никак,но като прочетох за него разбирам,че е много полезен!
22
viki todorova 28.02.2013|19:38
Много интересен плод
21
Бони бон 28.02.2013|19:24
Красив е много и става за ядене дори. Много добре!
20
forum arbiter 28.02.2013|19:23
" А учените са категорични: физалисът е впечатляващо богат на витамини A и C, фосфор, желязо, алкалоиди, флавоноиди." - Може, ама доколкото разбирам има и декоративен вид, който НЕ СЕ ЯДЕ>
19
ilka ilchewa 28.02.2013|19:23
у назе го нема
18
La Bicha 28.02.2013|19:23
А да, това може! Наистина, нтрябва да се прави разграничение!
17
Бони бон 28.02.2013|19:22
Ееее Кате, как може! Дай да видим какво е, дай инфо! Ти си голяма късметлийка!
16
forum arbiter 28.02.2013|19:22
А, ето сега знаеп и дори можешд а си декорираш с него! :) Много е яко!!
15
La Bicha 28.02.2013|19:21
УАУ! Няма такава красота и изящество! Наистина природата си остават най-големия художник и скулптор! Страхотно и много интересно растение!
14
мая анкова 28.02.2013|18:56
изглежда като божествен
13
Емилия ОтЛьонеберя 28.02.2013|17:39
какъв красив плод
12
Лола Стефанова 28.02.2013|16:49
Важно е обаче да се направи уточнението, че има и декоративен вид физалис, ако не се лъжа този оранжевия, който НЕ става за ядене.
11
София Павлова 28.02.2013|16:29
Много красиво, нямах представа, че е отровно.
10
Margо Filipova 28.02.2013|16:20
Много интересно и красиво растение.
9
valya veleva 28.02.2013|16:20
Изродско е;) Не бих опитала.
8
Яна Киркова 28.02.2013|16:04
Дори няма значение дали е вкусен,достатъчно красив е,за да си позволи и слаб вкус :)
7
Экатерина Карапетрова 28.02.2013|15:02
Имам такова цвете в градината си, но никога до сега не съм знаела, че плодчето се яде. Иначе е много красиво и интересно.
6
Лиза Мишпека 28.02.2013|14:58
Сега разбирам, че това нещо се яде. Все съм си мислила, че се сади като цвете. Определено ще го опитам.
5
Silvi Milenova 28.02.2013|14:56
Много интересно растение и доста разнообразен вид има това растение :)
4
Анита Кралева 28.02.2013|14:49
Много красиво растение, срещала съм го и винаги много съм му се чудела.
3
Galin Todorov 28.02.2013|14:45
Много е красив, наистина не знаех за съществуването на такъв плод до момента и като украса за тортите и сладкарските изделия е много подходящ.
2
Мариана Красимирова 28.02.2013|14:40
оле изглежда като изкуствено,наистина все едно е плод на изкуство
1
Vanesa Apostolova 28.02.2013|14:37
такова нещо може ли да се открие в България?
Преди Коледа две блондинки отишли в гората. Ще търсят елха за празника. Търсили, търсили. Обикаляли, обикаляли. Накрая грохнали от умора. Едната блондинка казала: -Виж какво, муцка. Омръзна ми да...
РАЗБЕРЕТЕ КАКВО СЛЕДВА...
Когато желанието и страхът са едно и също, наричаме този сън кошмар. Грегъри Дейвид Робъртс
Вдъхновете се докрай!
365 спокойни дни.
Защото всичко е по план!
Вашият персонален
календар.
Към календара
Специални оферти
Реклама от 3Bay
Каква е перфектната работа за вас?
Резултати | Архив
Илиана Кочева
Илиана Кочева
логопед
Илиана Кочева е магистър по логопедия. Завършила е Софийски университет „Св. Климент Охридски“.
Тема: Забавяне в речевото развитие
Вижте всички специалисти