Японската кухня в никакъв случай не започва и не завършва с така популярното напоследък и в западния свят суши. Но именно малките рулца с ориз и различни пълнежи, увити в листa нори, са сред най-силните асоциации, които се зараждат в главите ни,...
Ако искате да удължите живота си с две години, решението е много просто. Не, не става въпрос за поредните вълшебни капсули или чудодейни прахчета. Тайната се крие в това да хапвате риба 2 пъти седмично.Учени от университетите в Харвард и Вашингтон...
Казват, че консумацията на риба веднъж седмично намалява риска от слепота, сърдечно-съдови заболявания, дори някои видове рак. Затова главен герой в днешната ни рецепта е люспестият речен обитател от семейство Пъстървови, а автори са колегите от...
Зимата, освен с празници, върви ръка за ръка със задължителните за сезона простуди. Колкото и да искате да ги избегнете, те бележат студените месеци с подсмърчащото си присъствие. За да повишите имунитета си, трябва да наблегнете на няколко неща:...
Декември е месец, пълен с празници. За съжаление, не всички от тях са почивни дни за работещите хора. Но това не означава, че не трябва да ги отбележим подобаващо!Днес е Никулден. И дори да нямаме някой с имен ден наоколо, може да си хапнем риба на...
Преди време ви разказахме повече за няколко деликатеса, които се предлагат в различни точки на света. Поради ред причини, те биха се сторили гнусни и ужасяващи на всеки човек, който живее в друга част на земното кълбо. Но истината е, че със...
Всички обичаме бързите и ефектни манджички, както и аламинутите. Затова се стараем да ви предлагаме винаги лесни и вкусни гозби. Но днес сме решили да ви покажем едно доста изискано и ароматно кулинарно решение. То е малко по-скъпичко, но пък си...
Достатъчно е да се придържаме към средиземноморската диета в продължение на две години, за да предпазим костната си система за по-късните етапи от живота си. Това сочат резултатите от нови изследвания на испански учени, научаваме от Daily...
Този уикенд решихме да изпробваме една рецепта от Карибите и взе, че ни стана интересно. Вчера ви разказахме за странната, но вкусна комбинация между сладки плодове и майонеза, а днес продължаваме с ексцентричните предложения.Този път става въпрос...
Има хиляди различни начини да се приготви лека, уханно-вкусна чорба от морска риба. Тази тук е съвсем семпла рецепта от Поморие, но ако рибата е прясна и черноморска, то и най-заклетите врагове на рибните вкусове не биха могли да устоят на...
С настъпването на топлия сезон, което не личи особено по дъждовното време навън, желанието да изглеждаме в най-добрата си форма, да бъдем здрави и красиви, се заражда в нас. Но за съжаление, това няма как да се случи с магическа пръчица, а...
Jenite.bg и списание "Меню" с удоволствие ви канят да участвате в новата им съвместестна игра "Вкус (на) загадка".От 9 април 2012 в продължение на един месец всяка седмица в края на интересните и полезни кулинарни статии от авторите...
Латино дивата Ева Мендес разкри една от своите тайни за красота. Безупречната ѝ кожа се дължи на хранителния режим, който спазва. Мендес изключила месото в менюто си от години, като го заместила с риба.Ева също така пие по три литра вода на ден."Ям...
Азиатските съставки като лайма, кокосовото мляко, джинджифила и кашуто са много добър избор за нежното и почти неутрално месо на пъстървата.Необходими продукти за 4 порции:4 по-дребни пъстърви4 с. л. фъстъчено или слънчогледово олио1 скилидка чесън,...
Без значение от кой континент са родом и дали живеят в планинско езеро, или мигрират от океана в реката и обратно; без разлика дали са родом от Азия, от Америка или от Европа и независимо дали става въпрос за балканска, дунавска, охридска, японска,...
Хрупкавите парчета фина пъстърва се нуждаят от солидната нахутена гарнитура, която да завърши вкусната порция и да балансира хранителното ѝ съдържание. Необходими продукти за 4 порции:4 пъстърви600 г сухари1 с. л. магданоз, ситно нарязан1 ч. л....
Запази закуската за себе си, дай обяда на приятеля си, а вечерята – на врага, гласи една народна поговорка. Въпреки че често я пропускаме, закуската е изключително важна за тонуса ни, а менюто сутрин се грижи за кожата ни по-добре от висш клас...
Съществува уникална връзка между узото и скаридите, която вероятно се дължи на сладките акценти в ароматите им, и само печели от ефирното участие на чесъна в тази рецепта. Необходими продукти за 4 порции: 12 едри белени скариди или 300 г по-дребни...
Около 170 милиона години са били необходими на едни дребни същества с десет крачета, миниатюрни щипчици и хитинов външен скелет да стигнат от древните морета до съвременните трапези на милиарди човешки почитатели под формата на шишчета,...
За щастие, въпреки Голямата лоша криза, все още имаме възможност да си хапнем други речни или морски видове за Никулден. Не сме опряли до Златната рибка. Освен в развъдниците и в частните аквариуми, тя продължава да си живее основно в...
За Николай Мирликийски легендите са като почитателите му – и православни, и католически, и езически. Свят човек, образец на добродетелност и аскетизъм, свети Николай Чудотворец или още Свети Никола е най-прочут като покровител на...
Своеобразната ни седмица, посветена отчасти на рибата, е на път да приключи. Смятаме, че избрахме достоен край за една иначе толкова полезна и вкусна поредица. Необходими продукти за 4 порции: 4 дребни скумрии
1 ч. л. кимион на зърна, 1...
Маринованата риба има силен и специфичен вкус, който в тази салата се балансира от плътните варива и запечените нотки на патладжана. Спокойно може да я комбинирате с любимото си вино, което автоматично я превръща в най-желаната вечеря. ...
Бялата риба се нуждае от съвсем кратка топлинна обработка, за да се запази сочна. Затова тези апетитни зеленчуково-рибни шишчета стават готови само за 30 минути - перфектен вариант за лека и вкусна вечеря. Необходими продукти за 4...